穂高の味噌ラーメンに煮卵を加えで完食。 きっちりまとまった味噌スープに は 薬味の生姜が合います。 白髪ねぎの細さ チャーシューの脂身の入り方と厚さ 煮卵の半熟加減 丼に対するスープの量のバランス等 綺麗な仕上がりの職人技が光るラーメンです。
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