札幌・穂高の味噌ラーメンで おもてなし

  東京本社の上司から　 取り引き様へ遅めの新年挨拶に来札したい。の連絡がありました。
上司といっても　採用時からお世話になっている私よりずっーと若いラーメン好きな方です。
私も食いしん坊なので　 札幌出張先では美味しいものを食べて帰って頂きたく　常に取り引き先近くのラーメン店をリサーチしてご案内しています。

今回のオススメ店は 揺らがない味・名店すみれ系ラーメン店「眞麺　穂高」 

久しぶりの穂高の味噌ラーメンに煮卵を加えで完食。

きっちりまとまった味噌スープに は　薬味の生姜が合います。

 

白髪ねぎの細さ　チャーシューの脂身の入り方と厚さ　煮卵の半熟加減　丼に対するスープの量のバランス等　綺麗な仕上がりの職人技が光るラーメンです。