この度の結婚記念日会食で私が選んだお店は 北海道のお土産でも 千歳空港の人気空弁・シャケ・蟹弁当で有名な 佐藤水産直営店「海鮮まるだい亭」です。
※ 金色の卵の割れ目から覗く赤い色・・・私のキーアイテム！！
地元食材により季節毎に メニューが変わる まるだい亭・春風コース。
1 旬彩ニ種
2 造り
3 蒸肴
4 焼肴
5 季の物 酢肴 ※ 注目は酢肴に使われた 佐藤水産オリジナル ”ニシンの擬宝珠の食感が秀逸”
6 食事 留椀
7 甘味
北海道に来訪して頂いた方や 本州の大切な方々に 折に触れて佐藤水産の商品を贈ってました。
今一度 自分の舌で確かめたかった直営店のコース料理でしたが また堪能できるよう 頑張って働きます。
ご馳走様でした。
