虹の旅人~next stage~ 

2011.3・11故郷が壊滅して 人生激変。それから・・・。 

ご馳走様でした。 ラーメン道場黒帯

 

 6月末 突然入ってきたのが お気に入りの「ラーメン道場黒帯」の 駐車場の確保困難による9月1日閉店の知らせ。

 

8月22日のときでも 11時30分の開店と同時に満席で その後のお客さん列は長蛇に。

「あと一回 来店できたらラッキーだね!!」と思う程 閉店を惜しむ黒帯ファンが遠方からも駆け付けて来てました。 f:id:nijinoringo:20190915145902j:plain f:id:nijinoringo:20190915150031j:plain f:id:nijinoringo:20190915150057j:plain

 

私たちのラスト黒帯は8月29日 11時30分の一番乗り。

私は16年間変わらずいつもの味噌ラーメンに玉子を注文。

上等な利尻昆布と沖縄の塩シママースを使った基本スープに濃い味噌と焦がしニンニクに絶妙加減でマッチ。  

噛みしめるように一口ずつ味わうと の最後まで手を抜かない三浦大将のこだわりの渾身の味が 最後の一杯に込められてました。

いつにも増して美味しかったです。

 

16年以上前のことですが 黒帯のあった店舗は高級蕎麦店でした。

早々に蕎麦屋は撤退しその後に入居したのが黒帯。

 

その頃から昼の遅い時間に家族や一人で通ったので 10年過ぎた頃大将が厨房に籠っているとき ホール担当の息子さんと短い会話をするようになりました。

 

最後の私の味噌ラーメンに添えられた”チャーシュー2枚”は その息子さんから心遣いと思い有難く頂きました。

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チャーシューのお礼と共に今後を聞けば 「もし別な場所でOPENする機会があれば ”黒帯HP”でお知らせします。当分はゆっくりしたいですが・・・」と穏やかに笑ってました。

 

またお会いしましょう。

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