大きな保冷箱には ほたて貝が４０枚くらいと北寄貝も１０枚入ってましたが 貝殻を剥くのは三陸生まれで「ＭＹ貝殻外しステック」を持つ私の得意技。 三ほたてを見慣れた私でも驚く程 野付産ほたては”貝殻が大きく 中味の貝柱もジャンボで 綺麗なアイボリー色…