美味いものの「う」
昨年の１２月 倶知安・ニセコに行った翌日 父親が享年９７歳で天寿を全うして ３ケ月。 海の町で生まれ育ったのに”山が好き派”だったのかと 自分でも驚く程 羊蹄山に会いたくなりました。 生憎この日 羊蹄山頂上は雲に隠れていたけど 厳しい冬を越えたばかり…
虹りんご厨房恒例のテイクアウト用「ひな祭りちらし寿司の注文は １ケ月前に受け付けます。 昨秋 札幌市内のスーパーでは売っていなかったいくらを 大型スーパーの冷凍見切りコーナーで見つけて ”極小北欧産いくら”２００ｇをともかくゲット。 今年は野菜多…
２月も終わる頃 そろそろラミーチョコの売り切りになるかな。と思いながら 私は まとめ買いの機会を狙っています。 昔からラミー好きの”ラミラー”なので 買ったラミーチョコを長くスットックしていて ラミラー仲間の息子と娘婿にお裾分けしたり。
今回の阿寒湖行きでの昼食は 「道の駅おとふけ なつぞらのふる里」のイートインコーナーで 帯広のインデアンカレーか 又は豚丼etctを食べると アテンド役の長男が決めてました。 これまで私が食べていた”インデアンカレー”は 現役時の夫が帯広出張のとき 鍋…
親切なM子ちゃん夫婦に観光案内して貰った際 餅の食文化が盛んな平泉の厳美渓「道の駅」で食事を。 敷地内に園芸売り場があったので 「山形名産の食用菊が欲しいんだよね」なんて言いながら覗くと 一番欲しかった薄紫色の「もってのほか」がありました。 私…
フリーランス仕事で 定期的に倶知安・ニセコ方面に行く長男に声をかけられて 麗しい羊蹄山を眺められるならと二つ返事で同行。 いつもは二木町からのルートだけど 今回は中山峠ルートなので羊蹄山を一周した感じです。
長男の元へ 牡蠣で有名な北海道の厚岸町の友人漁師さんから「厚岸で獲れたマグロを送るよ」の連絡があったとき 長男家は東京DLに旅行中だったので 我が家に送って貰うように手配をしてくれました。 厚岸でマグロが獲れるなんて初耳でしたが マグロが届くその…
８月初旬 出雲の友人ご夫婦が北海道ツアーで札幌に立ち寄った際 中央卸売市場で再会。 そのとき観光客用の海鮮飲食店が沢山んでいる所から 少し外れた所に市場の人や一般の人たちも入れるお店を 何軒か見つけました。 毎日が休みのシニア夫婦だけど たまには…
発売より少し前から流れていた「ぼくの原点」のテレビCMを観て 「六花亭の新製品CMは珍しい。 カワイイ苺柄パッケージなのに 何故に”ぼく”なの！？」と思ってました。 甘い物はあれば良いけどわざわざは買わない 同じ年の花友のYちゃんと私がお茶していたと…
水の綺麗な土地にある 「かき氷」を探して行ってきました。 ふんわり”かき氷”を テーブルに置いた店主さんが「溶けるので 直ぐに召し上がって下さい」と言い終えて 写真を撮っているうちに ポタリと水滴が落ちました。 こだわり長野の桃のシロップ漬けそのま…
ブログを始めた当初から 一途にラミーチョコへの思い入れを語っている私。 季節は４月中旬。 「ラミーチョコ好きだから 探したんだけど 売ってなかったの。 だからこのチョコを買ってきた」と言うAさん。 「そうなんだ。同じようなラミー味だけど 何故売って…
春の北海道の山菜代表は「行者ニンニク」で 修行僧が強壮のために食べていたと言われるニンニク臭のある山菜です。 この時期 道内のスーパーや八百屋さんの店頭に 一束５００円くらいで並びますが 今回我が家の食卓に届けられたのは 朝早く長男がパパ仲間と…
タイトルが 仰々しくなりましたが ２月末 私たち夫婦の憩いの場である余市と蘭島の境にあった「ドライブイン丸福」さんが閉店しました。 このお店の看板目メニューの鉄板ナポリタンを食べながら シリパ岬を眺める景色が好きで １５年近く通ってました。
60代シニア夫婦暮らしです。 心豊かに日々を暮らしているつもりでも 懐事情まで豊かとは言えない暮らしですが 元々贅沢には慣れていない田舎育ちなので 節約に頭を働かせることもなく 当たり前に質素な衣食住を心がけています。 それなのに私が「ケチらない…
花屋の店頭で「一才イチジク」の鉢を見つけて 植えたのが２０１８年。 ５年間 何の気配もなかったイチジクが 一昨年の秋に一個実ったのに 裏庭作りをするためには イチジクの木が視界を遮ると 根元を大きく回転させて植え直し。 たぶんこの木は ”実を付けな…
雪も積もり札幌は此のところ 最低気温がマイナスになる日が続いています。 こんな日は 買い物に行くのも料理をするのも少し面倒で 冷凍庫や野菜室にあった札幌黄（玉ねぎ）やらベーコンの塊を使い ポトフを作ることにして 使いかけのキャベツや大根とかも投…
千歳空港ターミナルには道内の美味しいものが 沢山集まっています。 人気の「美瑛選果」の”コーンパン”を購入したくても 焼き上り時間と行列の長さで 諦めて通り過ぎ 近くにある「鮭の丸亀」でおにぎりを握って貰い 早めにチェックインした搭乗ロビーで遅い…
先日 大好きな料理研究家の土井善晴先生が テレビ番組で新じゃがいもで「べーじゃが」を作っていて とても美味しそうだったので 今度私も作ってみとうと思っていました。 そんな所に 長男から小さな新じゃがが沢山届けられ 冷凍庫にベーコンは常備しているし…
その店が２０２２年にオープンしたときに 地元テレビ局が番組内で取り上げていました。 都内の中華のお店が入ったビルの取り壊しが決まり 奥さんの故郷の札幌でお店を開いたとかで 東京のお店に通っていた大物芸能人からも開店祝いの花も届いてました。 四川…
北海道に嫁いで長い年月が経ちますが この地で暮らして嬉しいことの一つに 秋になったら”生イクラの醤油漬け”を 暖かいご飯にかけて沢山食べられることがあります。 それなのに何年か前から生イクラの価格が異常に高騰してしまい 私のような庶民が食べられな…
今年１月に紹介した 牡蠣の美味しい漁師さんが所属する「FIP」が 札幌大通りで開催される２０２３オータムフェストに７～１４日迄 初出店するニュースを得て 心待ちにしてました。 私の一押しの牡蠣は時節柄販売されてなかったのですが 下記の商品がお手頃価…
札幌でも３６°の暑さを記録した日の夕食メニューは早々に 「冷やし中華」と決めたものの 若い頃過ごした仙台での味「胡麻だれ冷やし中華」を味わいたくなりました。 当時一番町と青葉通り角近くに松竹会館があり その中の中華料理店では キンキンに冷えた”冷…
美容室に置いてあったグルメ雑誌の特集は「町中華」で 巻頭を飾っていたのが 北京鍋を手にチャーハンを作る布袋・本店の親方。 「お元気なんだと・・・」と20年前を懐かしみました。 当時電車通りにアンティーク家具を扱うショップがあり 並びにあった昔から…
５月に入って庭作業に励む私の要望で 花苗やら肥料購入時に車を出してくれる夫は 園芸には全く興味がないので いつも駐車場で待っています。 行けばつい時間が長くなり「待たせてごめんなさい」と思っていたら 「余市・丸福にナポリタンを食べに行かないか」…
日本じゅうが寒気に覆われ 寒さに慣れている道内でも 最高気温－１０°前後が続いて 外出の度に足元からキュキュと片栗粉みたいな音が鳴ってます。 そんな寒い日は「熱々のラーメン食べたいな！！」と思います。 思い浮かぶのは濃い味噌味で ニンニクと生姜が…
夕食のメニューも既に決まった午後５時過ぎに 長男から慌てた様子で電話があり「今晩メニューは 決まった？」と訊かれました。 「決まったけど どうしたの？」と尋ねれば 知人の厚岸の漁師さんから突然 貝殻付きやら 袋やらパック詰めの牡蠣と殻付き浅利が …
毎日の庭仕事に疲れて 「甘くて冷たいものを食べたいな～」と思ったのです。 かと言って わざわざ夫とスイーツのお店にパフェだけ食べに行くのもどーかと思い 向かった先がビックリドンキー。 ビックリドンキーの北海道ソフトクリームは ミニパフェのメリー…
食べものの美味しい記憶は数々あるけれど 「もう一度食べたい」と思う味に出合うことは案外無く １２年前に食べた焼きチキンだけは 折あらば「もう一度食べたい」と願ってました。 そのとき連れて行ってくれた長男には 「千歳の納屋で食べた 炭火チキンが美…
「久しぶりに 味噌ラーメンが食べたい！！」と閃いて行ったのが ほぼ札幌市と言っても過言でない石狩市花川南にある「麺家まるたけ」。 オープンは昨年４月。 私が初来店した９月には既に人気店となっていて 駐車場が満車で少し待ちました。 二度目の今回は …
大きな保冷箱には ほたて貝が４０枚くらいと北寄貝も１０枚入ってましたが 貝殻を剥くのは三陸生まれで「ＭＹ貝殻外しステック」を持つ私の得意技。 三ほたてを見慣れた私でも驚く程 野付産ほたては”貝殻が大きく 中味の貝柱もジャンボで 綺麗なアイボリー色…
