虹の旅人

2011年3月11日 故郷が消滅して 人生はNext Stageへ

美味いものの「う」

北海道初アイスクリーム屋さんの「鍋焼きうどん」

小樽お墓参りの帰りに 昼食で寄ったのが 都通りにある創業50年以上の「パーラー美園」。 ここのお店は 北海道で初めてアイスクリームを販売したお店として知られているのですが 小樽では「鍋焼きうどんの美味しい店」としても知られています。

17年後に届けた「もって菊」レシピ

17年前 娘の友人・Kちゃんは鳥の照り焼きと野菜中心メニューの中で 無口なKちゃんが中鉢の”菊の酢の物”を興味深げに見ているので ~~昔山形のお殿様が ひなびた農村で道に迷い お百姓さんがお殿様に食事を出すことになりました。 貧しい村には高価な食材…

「札幌黄」玉ねぎ まるごとスープ

「札幌黄」とは 日本最初の玉ねぎ栽培がされた品種で 病気に弱く日持ちがしないため 後年は病気に強く安価な品種が栽培されて 数軒の農家だけで作られていた”幻の玉ねぎ”です。 肉厚で甘旨味の強い「札幌黄」をメイン料理”として味わいたくて「玉ねぎまるご…

今年はお家で 北海道うに丼ツアー

”究極のうに丼”に出会い 「今年も行こう」と思ってた頃 コロナ禍が起きて うに丼ツアーは早々に諦めました。 かと言って ”うに好き”の気持ちは変わらない。

ごまそば八雲「海老おろし蕎麦」

私はここ数年 八雲で蕎麦と食べるときは 夏冬”海老おろし蕎麦”(税込924円)のみですが 周りの女性たちも”海老おろし蕎麦”を注文している人が多いです。

セブンイレブン限定販売 札幌・八乃木カップ麺

とうとう 「札幌で近年人気の”八乃木”のカップ麺が登場したか」と思って 購入。 あの店なら ギリギリまでの味にこだわって販売をしていると期待していたら 期待以上の美味しい味。

札幌発祥・スープカレーをテイクアウト

美味しい食べ物として挙げるなら 札幌発祥のスープカレー

北海道道の駅・数の子入り「にしんバッテラ」

札幌の近くにある 道の駅で有名な数の子入りバッテラ寿司

北海道の春の旬を家族で味う

春の旬素材 八角 行者ニンニクを自宅で調理する

札幌・学生街のカレー食堂・心の「とり野菜のスープカレー」

新型コロナで外出自粛中だからと 隙をぬって行列ができる程評判の人気スープカレー屋さんに行きました。

痺れる辛さの175°DENO担担麺

雪かきに疲れて 家に籠る両親を気づかう息子に連れられて 担々麺を食べに行きました。 と言いたい所ですが 実は華ちゃんのママがお仕事なので ”孫の見守り”も兼ねてのお誘いだと思います。 「何か食べたいのある?」と聞かれて 「華ちゃんと一緒なら 何でも…

きのとや「焼きたてチーズタルト」が美味しい

先日雪まつり開催中に 札幌駅付近に行ったのですが 新型コロナ肺炎の感染が気になり 用事だけ済ませて JRの改札口に向かいました。 急ぎ足で東改札口近くでチラッと見かけたのが 最近の北海道お土産ランキング1位の「北海道農学校クッキー」で有名な「き…

無性に食べたくなる 札幌発祥スープカレー

お正月が終わって少し落ち着いた頃 味噌ラーメンの次に食べたくなったのが 北海道発祥のスープカレー。 ラーメン同様 味の好みやお気に入り店など各自ありますが 私は野菜の種類が多くて カレースパイスがよく効いた辛口が好み。 普通のルウカレーを家で作っ…

ようやく夫婦で 蟹三昧コース

9月からずーーと 私が子供や孫の手伝いにかり出されているうちに 夫は鳴りを潜めてソロリと自分の趣味や飲み会に勤しんでました。 北海道に住んでいるからと言って蟹を口にする機会は少なく 「ご褒美蟹を食べたい」と望んだ私の申し出を 「風邪気味だから・…

北海道・サロマ牡蠣でパーティ

牡蠣好きな私は水の綺麗なサロマ湖の牡蠣をお取り寄せして 家族で舌鼓しました。

ドライフルーツ好きです。

昔からドライフルーツやクルミなどのナッツ系が好きなので買い置きをしてました。 最近は体重を気にして買い控えしてたのですが先日 いつも行くお店で オイルコート・保存料無しのトルコ産・ドライフルーツを見つけて買っちゃいました。 ・高価な大粒(スミ…

今年も出会ったラミーチョコアイス&ラミー板チョコ

昨年1ヵ月程 北海道のみ期間限定発売した”ラミーチョコアイス”に魅せられた昔から一途なラミラーの私。 いよいよ店頭がラミー板チョコ解禁の時期となり 「今年はラミーチョコアイスは発売は無い」と諦めてました。 ところが何と!! 先日行ったいつものスー…

六花亭 “カンパーナふらの"に再会

今年の夏は ラミーチョコアイスがどこの店でも売られていなくて ガッカリしてたら 市内の六花亭で ”カンパーナ”にうれしい再会。 数年前に六花亭帯広本店で購入した ぶどうをホワイトチョコでコーティングした 筒状ビニールパッケージお菓子をお土産に貰いま…

ご馳走様。さよなら。ラーメン道場黒帯

6月末 突然入ってきたのが お気に入りの「ラーメン道場黒帯」の駐車場の確保困難による 9月1日閉店の知らせ。 8月22日の11時30分には 噂を聞きつけたお客さんが並び 開店と同時に満席に。 「あと一回 来店できたらラッキーだね!!」と思う程 閉店…

これが 北海道のうに丼!!

うに好きなので 誘われたら断りませんw その"うに丼"(白うに・3000円)が ミョウバンを使わず てんこ盛りと聞けば 行くしか無いでしょ!!

セイコーマート 余市産「トマト酎ハイ」&「りんごソーダ」

先日余市・フゴッペ岬に行ったときは 娘夫婦も一緒でした。 ”ドライブイン丸福で”いつものナポリタン”を食べた後 夕陽の場所で8年ぶりにNさんと再会しました。 東日本大震災以降フゴッペ岬に足を運ぶ私達夫婦とは Nさんの息子さんも顔見知りで 数年前奥さ…

札幌市内で 海鮮丼ランチ

今回の魅力No.1は 積丹産・赤うに(エゾバフンウニ)・ミョウバン未使用のにがり無し 舌の上をすっと滑って行った滋味深いまろやかな”うに。 お店のメニューを見て”うに丼”よりネタが豊富な海鮮丼に目移りしちゃって そちらを注文。

令和元年9月1日 ラーメン道場黒帯 閉店

先日夜 家族Lineで息子から オープン当時から通う 「ラーメン道場黒帯・本店が 9月1日閉店」の衝撃的なニュースが入りました。 最近はラーメンよりも蕎麦を食べに行くことの方が多いシニア夫婦の私たちだけど。同世代の大将が 駐車場の契約等もあり 1…

千歳空港のお気に入りスイーツ

千歳空港発のANA便を利用するときは 7番搭乗口付近にある函館スナッフルスの「レアチーズシュー」を食べるのを楽しみにしてました。 2018.12→函館スナッフルス 千歳空港限定 今回の出張は 朝食の”白老牛&山わさび”おにぎりを食べた後 レアチーズケーキ…

炙り鴨つけせいろ ~そば処 武柳庵~

迷わず滝川産の炙り鴨と鴨だしせいろを注文(¥1500) 癖のない炙った鴨肉を静岡産の山わさびで食べると 口の中が衝撃的な美味しさが走り抜けました。

利尻らーめん味楽  ~札幌~

お正月のお節料理に飽きた頃 ミシェランのビブグルマンにも選ばれた”利尻のラーメンが” 札幌で食べられると言うので ラーメン好きの子ども達は 別々に行ったようです。 その感動と興奮の流れで 「利尻ラーメンを食べなければ 醤油ラーメンの美味しさは語れな…

「北海道ハスカップ&バニラ」ソフト  セイコーマート

北海道で道民が好きなコンビニと言えば セイコーマート。 通称”セコマ” いつもの 北海道メロンソフト セイコーマート のアイスボックスで見つけたのは 「北海道ハスカップ&バニラ」 早速 厚真産のハスカップ果汁とセコマの豊富牛乳使ったソフトクリームを購…

函館スナッフルス 千歳空港限定 「レアチーズシュー」

久しぶりに 美味いものの「う」。 旅行のとき 早めに空港入りして 無駄に霊能系の生粋能力を ”食べ物センサー”に活かして 感度を確かめている私が 久しぶりにピッピッと鋭く反応したのが こちらのシュークリーム。 チーズオムレットで有名な函館スナッフルが…

ラミーチョコレートアイス 北海道限定

見慣れたラミー色が クールビュティーな”チョコレートアイス”パッケージとなって冷凍庫に陳列されてました。 何年か前にも”箱入りラミーチョコアイス”を食べたことがあるのですが あっと言う間に店頭から姿を消しました。

居酒屋で 結婚記念日祝い

「それなら仕事帰りに札駅で合流して 滅多に行けない地元・北海道の居酒屋で 蟹や牡蠣を食べたい!!」と サクッと私から提案。